第088章 衣锦还乡
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谭家菜中,最讲究的是燕翅席。
()谭家菜也以烹制燕窝和鱼翅最为有名。
光鱼翅的烹制就有十几种,菜谱有“三丝鱼翅”
(三丝为海参、鲍鱼、冬笋)、“蟹黄鱼翅”
、“鸡茸鱼翅”
、“沙锅鱼翅”
、“干贝黄肉翅”
。
因为今天吃的不是纯燕翅席,且只有三人,马唱没有全点,点了三丝鱼翅、蟹黄鱼翅、沙锅鱼翅三个。
接着上来的是鲍鱼,可能是为大帅哥考虑,这个做法是红烧的,汤鲜味美,妙不可言。
但盘中原汁汤浆仅够每人一匙之饮,故意让食者以少为憾。
俗话说饱之即厌,再好的菜过度吃用,以后也没个念想了。
大帅觉得吃得快饱了,正要放筷,这时又上来一道菜,叫做“扒大乌参”
,一只参便有尺许长,两斤重,软烂糯滑,汁浓味厚,鲜美适口。
这怎么吃得了!
大帅笑望了马唱一眼。
马唱会意,笑道:“大帅哥,放开肚皮吃吧,今天要让你吃个够,呵呵。”
大帅刚刚品过一块参,接着又上来一道素菜:银耳素烩。
,作为回报!
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